碼頭上熱火朝天干了起來后，附近一些“賣飯家”也開始給爐子生火。

    孫圖已經提前回了縣里，孫昌還得留在碼頭上——錄事者，記錄、繕寫，總錄文簿，當然要留下來了。

    “店家怎生準備了這么多酥、酪？”孫昌閑著也是閑著，便找一位賣飯家聊天。

    “官人——”

    雖然心里聽著很舒爽，但孫昌是雜任，不是官員，因此立刻打斷了。

    “郎君有所不知，而今牛乳賤得很，還頂餓。碼頭上那些夫子力工不愿多花錢，經常買著吃。胡餅、粟米飯也吃，但少了。”店家一邊生火，一邊說道。

    他的爐子濃煙滾滾，用的石炭，也不知道哪買的，味道很沖。

    賀蘭山一帶除造船所需外，禁伐大木。很多人進山樵采，也只能撿拾一些枯枝，使得市面上的木柴價格大漲。久而久之，很多人開始用石炭做燃料了。

    官府更是大面積使用石炭。官員福利中本有木柴的，多年前就全改為石炭了。

    燃燒完的炭渣也被人收集起來，鋪在道路上，在多雨季節特別有用。

    “你這牛乳從哪來的？”

    “自然是鄉間買來的，今早去買的。”店家說道：“城西北小柳溝那片，家家戶戶種葡萄、釀酒。也不知道怎么回事，牛突然間就愿意產乳，多得很。某打聽了下，聽聞是大王得仙人傳術，然后讓農學的官人們指點給百姓，一頭牛得乳二十余斤，往日還不到七八斤。”

    一戶農民的土地，一般由農田、菜畦和宅園組成。農田種糧，菜畦種瓜菜，宅園的話就要看情況了。

    因為氣候和傳統因素，靈夏農戶的宅園，一般是種果樹，如棗子、葡萄之類，尤以葡萄居多。

    但在中原，就以桑樹為主了。比如朱全忠治下的汴宋諸州，一戶百姓種五十株桑樹，與關北是不一樣的。

    靈夏葡萄多了，自然會釀酒，這是地域風俗、傳統，從北朝那會就如此。

    “仙人傳術？”孫昌聽了一震。