第22章 秋梨糖
甲十八愣了一下,沒接:“就當我付伙食費。”
沈冬素笑道:“那就為晚上的兔肉做準備,用它們來買配料。”
兔子不比尋常肉類,沒香料可不好吃。這個時代的香料種類有限,也沒辣椒,且尋常店鋪沒有賣的,只能去藥鋪買。
藥鋪的伙計正在熬秋梨膏,香甜味被風一送,半條街都是甜膩味。
沈冬素伸頭看他怎么熬的,梨塊跺碎,紅棗極少,糖也不多,熬法粗魯。
伙計還笑道:“小姑娘想偷學啊?除了這梨,配料把你賣了都買不起!”
這話倒不夸張,那黃冰糖干紅棗她一樣都買不起,這年頭糖比鹽貴多了,富貴人家才吃得起。
在藥鋪買和花椒、八角、黃酒。
蔥、姜、豆瓣醬,村里有賣的,比集市上便宜。
等她看到長街十個小販有七個是賣秋梨的,且價格便宜到一文三斤,熬秋梨膏的心思又起來了。
算一算成本,還是不行啊,買不起糖的。
猛地反應過來,買不起糖,我可以做秋梨糖啊!配料只需要便宜的麥芽糖就行了。
她正要去買梨,突然又想到,家門外的小樹林就有幾棵野梨樹,那梨太酸,連小孩子都不愿意吃,有人路過摘幾個拿回家煮梨水喝。
這下連原材料的錢都省了!她忙去買了個陶鍋專門熬梨用,立即就往家里趕。
甲十八好奇地問:“你不是要找賺錢的營生嗎?不找了?”
“女子不能行醫,別的行業都需要本錢,我決定做一回無本的買賣。”
一聽她要做梨糖,甲十八搖頭道:“那不如做山楂糖,我和仲陽打獵的山坡,就有很多野山楂。”