蘇九爺就是這樣，看得上你你就是大爺，看不上你，你連個屁都不算。

沈行疆情緒沒什么過多的波動，他就是這樣，除開姜晚婉以外的人和事。

不易喜，不易悲。

姜晚婉知道九爺的性子，由著他測試，觀望沈行疆，她也知道沈行疆性子，屬于九爺喜歡的一類，一路上都沒擔心過。

坐下后就開始大快朵頤，刨得薄薄的羊肉卷下鍋幾秒就熟了，蘸著芝麻醬，味道描述不出來的鮮美。

秦伯棠吃得連連稱贊：“我從來沒吃過這么好吃的涮羊肉。”

沈行疆夾了生羊肉放進鍋里：“吃著味道，是內蒙的小尾綿羊，沒有太多羊的膻味兒，價格不便宜。”

剛喝過酒，他眼角有些紅。

蘇坪山頷首：“沒錯，就是小尾綿羊。”

他介紹道：“吃羊涮鍋，一般吃羊上腦，小三岔、大三岔、磨襠、黃瓜條五個部位。差不多十五斤肉，都是肉質細嫩，瘦中帶肥的。片羊肉是有講究的，傳統的片法是手工切片，講究薄如紙、勻如漿、齊似線、美如花，這盤肉，是老字號大師傅親自刨的。”

若不是蘇九爺有關系，是萬萬吃不上的。

小小羊肉吃出花來，沈行疆掂量了下自己現在的存款。

想在北京嬌養姜晚婉，把他賣了也不夠。

必須為后路再多想想辦法了。

凍豆腐也是涮鍋必備，有著比蜂窩還密集小眼的凍豆腐，下鍋里吸飽羊肉混合著菌湯香味兒，蘸點麻醬，在嘴里爆汁的瞬間，是冬日特有的美食煙火。

凍豆腐剛下鍋，有人掀了簾子進來。

“蘇老九，我兒子呢？”

程渡從外面匆匆走進來，春節程家這班子人也都來北京了。