“點單就結賬，有預定的必須交定金，如果取消的話，咱們必須扣定金。

大堂這邊，服務員只負責上菜，所有人都到收銀那里點單結賬，那里多放兩個人，除了收費的，一人負責下單子，一人負責給廚房傳單子。”

“這樣聽上去行，就怕人們不適應。”

“所有規矩都是慢慢適應的。”

“行，我試一下。”

余尚元看向陸詩詩：“小陸，雖然他們也不給錢，可就他們有能力來下館子，要是他們不來了，咱們這里少了好多人，我意思你跟秦科長，你們兩口子認識人多，能不能......”

余尚元沒把話說的太明白，目光在秦錚跟陸詩詩之間游蕩，陸詩詩都沒跟秦錚交換眼神，直接抬手拒絕：“他們不來其實更好，咱們不需要假熱鬧，看著是人多，可不掙錢反而賠錢，那些關系咱們也不需要，沒幾個人能真的給辦事的。”

余尚元嘆了口氣：“那行吧。”

“余大哥，除了他們要吃飯，還有一些人也要吃飯，我們可以轉換顧客群體，去多關注他們。”

余尚元一頭霧水：“哪些人？”

“南豐市最近四處都在蓋樓，建筑工人可不少，有些工地會管飯，有些工地不管，需要他們自己解決，咱們可以弄個快餐盒飯。”

“這行嗎？”

“行啊，他們主要就是物美價廉，咱們薄利多銷，我想收入要比之前還要好。

這邊咱們不動，飯菜好吃實惠，會有人就認咱們。

老趙走了不怕，廚房不是還有其他人，想當大廚的有的是，再找一個。”

“可老趙學了不少菜式，你也知道我們倆的關系，我是萬萬沒想到他會被挖走，你教給我的那些，我可都告訴他了。”

“沒事，我一會兒去廚房看看，再選一個。”

“對，你是行家，你來選合適。”

吃完飯，陸詩詩去了趟廚房，她繞了一圈后，目光定在了一個瘦弱的少年身上。

“那孩子是新來的？”陸詩詩問到余尚元。

“別提了，這孫孩子沒錢來吃霸王餐，我生氣將他扣下讓他在廚房里幫工，多會兒掙夠飯錢了，多會兒再讓他走。”

陸詩詩點點頭，走到少年身邊，少年被嚇得打碎了手里正在洗的碗。

余尚元見此，氣沖沖快步走過來，一巴掌打在了少年后腦勺上：“洗個碗你都不會洗，你是來干活的，還是來拆我店的，這是這個星期第幾個碗了！你是不一直想在我這白吃白喝，嗯？”

“叔，你別生氣，我不是故意的。”

少年連連鞠躬道歉，迅速蹲下身就要將碗碎片撿起來，但太著急了，把手給扎破了。

陸詩詩抓住他的手，扭頭看向余尚元：“余大哥，麻煩你去拿個創可貼過來。”

余尚元張嘴想說什么，不過最后還是什么都沒說，扭身走了，陸詩詩拉了拉少年：“你跟我來。”

到了后院，少年紅著臉結結巴巴的跟陸詩詩道謝：“謝…謝謝姐姐。”

陸詩詩問到少年：“叫什么名字？”

“沈河。”

“今年多大了。”