“老師，我知道我爸不是好人，我不要跟著他離開，我想留下來，我想繼續(xù)念書，我想去參加奧數(shù)競賽！”

白云龍緊緊抓住陸詩詩的胳膊，眼圈通紅：“老師，求求你幫幫我好嗎？別讓他帶我走，別讓他給我退學(xué)！”

“別急，你該學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，該準(zhǔn)備奧數(shù)競賽準(zhǔn)備奧數(shù)競賽?！标懺娫姲矒岬桨自讫垼骸敖裉炖蠋熡悬c(diǎn)事，這一兩天吧，我會(huì)抽空去你家一趟，跟你爸爸談?wù)??！?br/>
中午時(shí)間太短會(huì)來不及，就得晚上過去，她懷著孕，南豐又出現(xiàn)了人販子，而且白四還是個(gè)混不吝，最好還是秦錚陪著她更安全，因此她打算等他回來再去白云龍家。

第二天下午，陸詩詩帶著幾個(gè)孩子如約來到余家面館。

余尚元給孩子們開了幾瓶汽水，便帶著陸詩詩到了廚房，指著桌子上準(zhǔn)備好的東西：“小陸，你看，全不？還缺啥不？要是缺啥我現(xiàn)在趕緊去買?！?br/>
陸詩詩掃了一眼：“余大哥，不用，挺全的，咱們先把鴿子燉上。一會(huì)兒我會(huì)做兩份鹵，一份用鴿子來吊湯頭，一份不用，你嘗一下，看看以前老面館的更偏向哪個(gè)味兒?！?br/>
“好?！?br/>
將鴿子燉上后，陸詩詩開始和面，做手搟面。

在大眾的認(rèn)知里，炸醬面是國京第一面，其實(shí)正確來說應(yīng)該是打鹵面。

分為宅門、王府跟宮里三種，其他料都一樣，區(qū)別就在湯頭上。

宅門用的是五花肉，王府用的是鴿子，宮里則用的是鷓鴣。

余尚元一直在旁邊看著陸詩詩做，有不懂的就會(huì)問：“小陸，你這往面里加點(diǎn)堿面是為了更勁道？”

“對，加鹽也行，不過加堿面更好，但這個(gè)堿面的量不好控制，沒經(jīng)驗(yàn)的話容易加多，就會(huì)讓面條有股堿味兒。”

余尚元點(diǎn)點(diǎn)頭，表示了解了。

和好面蓋上濕籠布讓面團(tuán)餳著，陸詩詩把其他材料處理了一下，余尚元已經(jīng)提前將香菇口蘑跟木耳黃花泡過水，香菇口蘑把根去了后切成絲，木耳撕成小塊，黃花從中間過上一刀。

然后將五花肉過水焯出血沫后，下水再煮熟，大概半個(gè)小時(shí)后撈出切成厚片。

“余大哥，我先給做不用鴿子吊湯頭的?！?br/>
油下鍋，蔥姜蒜花椒八角炒香，先放入香菇口蘑，再放入黃花，聞到菌香味后，順著鍋邊將醬油捋下去，這樣可以利用鍋邊的高溫將醬油烹香。

翻炒兩下，依次倒入海米水，菌菇水跟煮了肉的肉湯，再放入木耳、海米跟剛才切好的肉片小火慢燉。

“香！真香！是那個(gè)味兒！就是小時(shí)候那個(gè)味兒！”余尚元用手不停的往過扇著水汽，一臉激動(dòng)。

“肯定香啊，看那配料，海中鮮、草中鮮跟肉的香味融合在一起，能不香嗎？不過是不是那個(gè)味兒得一會(huì)兒吃過之后才知道?！?br/>
半個(gè)小時(shí)后，陸詩詩掀開鍋蓋，就聽到好幾聲清晰的咽口水聲，扭頭一看，就見幾個(gè)孩子不知道什么時(shí)候都站在了廚房門口，眼巴巴的朝她這邊看過來。

“乖乖等著，一會(huì)兒弄好了，一人給你們盛一小碗?！?br/>
孩子們乖乖點(diǎn)點(diǎn)頭。

陸詩詩看向余尚元：“余大哥，我給調(diào)口勾芡，你負(fù)責(zé)燒水煮面?！?br/>
“好嘞。”

放入鹽、胡椒粉，再放入老抽調(diào)色兒，水淀粉則需要分多次緩慢加入，邊往里倒邊要不停攪拌。