為了酒樓開業(yè)，李陽(yáng)又提拔配菜的王狗兒當(dāng)了掌灶師傅，立刻開始了員工培訓(xùn)。

其實(shí)教的菜都是一些速成的爆炒，只不過(guò)材料的腌制，掛糊，點(diǎn)芡，熱鍋涼油等要點(diǎn)需要掌握也就是了。

別小看這些東西在現(xiàn)代并不稀罕，稍微懂點(diǎn)兒做菜的人大概都知道，可那是建立在信息大爆炸的基礎(chǔ)上。

大周王朝通訊基本靠喊，交通靠走，信息的流通十分緩慢和封閉。

在這個(gè)時(shí)代里，只要有上那么一點(diǎn)點(diǎn)的絕活，就可以安身立命，而且很難流通擴(kuò)散出去。

王狗兒和王師傅看到這些菜的竅門，心中都不由得佩服得五體投地！

這些技法都是經(jīng)過(guò)幾百年慢慢傳承積累下來(lái)的，可謂是人類烹飪技術(shù)中的智慧結(jié)晶！

李陽(yáng)讓這二人不要吝嗇材料，放心大膽地試做試吃，費(fèi)用更是不用擔(dān)心。

像是這樣的東家上哪兒找去？這兩個(gè)人對(duì)這些寶貴的知識(shí)如饑似渴，練得是熱火朝天！

接下來(lái)的七天，李陽(yáng)白天在野湖邊練兵，教的都是隊(duì)列陣型，器械攻防。

一般的地痞無(wú)賴互相爭(zhēng)斗地盤大多數(shù)都是短器械，可李陽(yáng)讓這些人操練的都是長(zhǎng)則丈二的長(zhǎng)家伙。

講究的就是一個(gè)齊進(jìn)齊退，法度森嚴(yán)。教的也就是當(dāng)兵時(shí)候?qū)W的拼刺刀技術(shù)，這玩意兒簡(jiǎn)單易學(xué)，能夠速成。

牛二看到李陽(yáng)每天花不少銅錢作為打賞，心中也是替這位主家有點(diǎn)擔(dān)心。

趁著休息的時(shí)候，牛二小聲問(wèn)道：“秀才爺，我們終日操練些這個(gè)，可咱們畢竟不是行伍出身，學(xué)了有啥用啊？”

“在街面上廝斗那是為了爭(zhēng)地盤，能和商家要點(diǎn)彩錢，難不成要有一場(chǎng)惡戰(zhàn)？”

看到牛二躍躍欲試的樣子，李陽(yáng)笑了：“打打殺殺能賺什么錢，就算是賺了錢，也留下了后患。”

“這兄弟們和旁人動(dòng)手難免有所損傷，若是平時(shí)傷損太多也會(huì)折了士氣，我要讓兄弟們發(fā)一個(gè)安穩(wěn)財(cái)。”

牛二一時(shí)都不敢說(shuō)話了，說(shuō)句實(shí)在話，自從成了潑皮，和安穩(wěn)兩個(gè)字就已經(jīng)沒(méi)有任何關(guān)系。