送餐部和糕點(diǎn)房在酒店三樓。餐廳，廚房在二樓。正常流程是：下單。廚房做好食物。負(fù)責(zé)服務(wù)員在廚房邊配餐，比如刀叉，紙巾，蘸醬，杯具等。所有的食物將會(huì)被放置在托盤(pán)上，蓋上罩子。由于漢娜點(diǎn)的食物較多，用了兩個(gè)托盤(pán)和兩個(gè)罩子。

    接著服務(wù)員將托盤(pán)連罩子放進(jìn)小型運(yùn)輸電梯，電梯到達(dá)三樓送餐部。送餐部從里面拿出食物，放到推車(chē)上，根據(jù)點(diǎn)單簽逐一核對(duì)所有的食物與配料，再蓋上罩子，推車(chē)出送餐部。行走十五米，經(jīng)過(guò)一個(gè)折角之后到達(dá)員工電梯。

    本案麻煩在廚房沒(méi)有監(jiān)控，送餐部沒(méi)有監(jiān)控，根本不知道是哪個(gè)環(huán)節(jié)被動(dòng)了手腳。根據(jù)員工們說(shuō)明，配餐由一名領(lǐng)班加一名新手服務(wù)員一起負(fù)責(zé)，似乎可以起到互相監(jiān)督的作用。食物在送餐部時(shí)，當(dāng)時(shí)送餐部?jī)?nèi)有三名員工，似乎也可以起到互相監(jiān)督的作用。

    廚房的員工憑空向梁襲展示了他們的工作流程。

    首先主廚報(bào)單，接著幾個(gè)部門(mén)協(xié)調(diào)時(shí)間。比如鱈魚(yú)只要兩分鐘，但牛排需要八分鐘，配菜臺(tái)廚師就要協(xié)調(diào)時(shí)間，保證所有的食物盡可能在同一時(shí)間出鍋。接著魚(yú)臺(tái)、肉臺(tái)、配菜臺(tái)人將自己負(fù)責(zé)的烹飪好的食物送到廚師長(zhǎng)的身邊，廚師長(zhǎng)檢查所有成品，確定合格后，將食物成品放到面前的臺(tái)面上，按鈴，服務(wù)員將食物放置到托盤(pán)中端走。

    服務(wù)員端走食物走出廚房門(mén)，在廚房門(mén)左邊兩米處的配餐臺(tái)位置將食物放下。放上送餐托盤(pán)，開(kāi)始配料，最后蓋上罩子，送入工作電梯，電梯將食物送到三樓送餐部。

    這單就算完成了。

    這里似乎發(fā)生了一件很詭異的事，廚師長(zhǎng)為了保證餐品質(zhì)量，他除了檢查牛排生熟度之外，還會(huì)通過(guò)味蕾來(lái)檢查食物味道。廚師長(zhǎng)向梁襲說(shuō)明，他親口嘗過(guò)羅宋湯，做的非常好，他才把羅宋湯放上臺(tái)面。這表明疑兇是在食物離開(kāi)廚房到21樓期間被人下毒。可是按照監(jiān)控和大家互相證明的口供來(lái)看，找不到任何破綻。

    可蘭特留著兩撇胡子，戴著一個(gè)灰色禮貌，悄無(wú)聲息出現(xiàn)在廚房，聽(tīng)著工作人員和梁襲解釋與說(shuō)明。梁襲精神集中，聽(tīng)完說(shuō)明后回頭才看見(jiàn)可蘭特，忙上前問(wèn)好，他們?cè)诩s翰葬禮上見(jiàn)過(guò)面，現(xiàn)場(chǎng)寒暄過(guò)幾句。

    可蘭特也有助理陪同，梁襲和可蘭特走到餐廳大廳，西摩也到了。她聽(tīng)見(jiàn)梁襲介紹情況，一起坐了過(guò)去，互相點(diǎn)頭致意，就算是認(rèn)識(shí)了。梁襲沒(méi)有任何保留，將自己聽(tīng)見(jiàn)的，看見(jiàn)的都告訴了他們。不過(guò)梁襲沒(méi)有說(shuō)出自己的想法。

    可蘭特道：“聽(tīng)起來(lái)食物沒(méi)有問(wèn)題。”

    梁襲道：“是的。”

    西摩問(wèn)：“有沒(méi)有可能疑兇將毒素藏匿在紅蘿卜或者土豆中？烹煮過(guò)程中毒素沒(méi)有被破壞。漢娜中毒不是因?yàn)榱_宋湯，而是因?yàn)槭秤昧肆_宋湯的胡蘿卜和土豆。”

    可蘭特看梁襲，梁襲一怔：“有可能吧。”確實(shí)有可能，但技術(shù)含量就變得極高。首先要知道漢娜會(huì)點(diǎn)羅宋湯，同時(shí)要保證有毒素的土豆會(huì)被加入羅宋湯內(nèi)，還要求廚師切土豆不能發(fā)現(xiàn)毒素。當(dāng)時(shí)是用餐高峰期，還得保證毒素土豆用在漢娜身上。

    偵探應(yīng)該有腦洞，這西摩這種不切實(shí)際的腦洞讓梁襲不知道如何回答。

    梁襲問(wèn)：“可蘭特先生認(rèn)為呢？”

    可蘭特道：“有人撒謊。人總是喜歡撒謊，因?yàn)楦鞣N原因而撒謊。我遇見(jiàn)過(guò)一位證人，監(jiān)控中顯示他和疑兇一起等末班車(chē)，向疑兇借火，互相聊天，一起上車(chē)。可是證人否認(rèn)自己見(jiàn)過(guò)疑兇，這代表疑兇的嫌疑被洗白。我甚至給他看了他和疑兇在一起的監(jiān)控，但他還堅(jiān)稱(chēng)那人不是自己。為什么呢？因?yàn)樽C人不想讓自己的妻子知道，自己可以提早一個(gè)小時(shí)回家。證人寧可在公交站坐上一個(gè)小時(shí)，也不愿意回家。”

    可蘭特道：“何況是漢娜，即使酒店工作人員不知道漢娜中毒，漢娜是誰(shuí)。但從包下酒店的手筆就知道發(fā)生了大事，大家都不會(huì)說(shuō)任何不利于自己的話。你的看法呢？”可蘭特饒有興趣看梁襲。