第一百六十七章 大廚
其他的大隊殺豬吃的都是這些。
請客吃飯,有這些就行了。
況且還有心肝肺腸子啥的,這些做好了也夠了。
不過這些東西在這個時代能做好的還真不多。
尤其是沒見過啥世面的農村。
你說豬骨頭好吃?
是好吃,可這個時代哪會像后世。
排骨賣的比肉還貴,骨頭上故意留下大塊的肉。
現在這骨頭都踢得賊干凈,哪有大肥肉好吃。
所以說除了一隊,弄了大塊肉,其他隊請吃飯,也就豬頭肉和大燴菜有點吃頭。
當然了,就這對于這個時代也算是難得的好東西了。
三個小時了,許靈均打開鍋蓋,一股濃郁的香味飄了出來。
豬蹄、豬頭以及下水都已經入味。
他拿筷子在豬頭上戳了一下,很滿意的點了點頭。
這些東西等客人來了,直接切好上盤就行。
大骨頭當然也燉好了,這東西多少留了一點肉,一會兒拿大盆上就行。
之后的大菜就是燉菜了,酸菜、豆腐、大肥肉、血腸一鍋燴。