第324章 刀削面

          刀削面只是聽說過,還真沒見人做過。

          江小小把面碗給大家放在桌子上。

          董翠花兒跟在身后,把剛才小姑子嗆好的辣椒油,還有大蒜放上桌。

          她也是第一次見小姑子做刀削面,沒想到刀削面的刀原來就是一塊鐵皮,磨鋒利居然會這么好用。

          “你們大家趕緊趁熱吃!”

          “馮主任,今天請您吃飯也沒啥好東西,就能請您吃著打鹵面。這鹵子是我們自己做的,您嘗嘗味道好不好?”

          江小小招呼大家坐下。

          她這個外來的客人,要是不裝模作樣動一下筷子,估計大家也不好意思動筷子。

          “既然你這么說了,那我肯定得嘗嘗。”

          馮江山笑道,拿筷子挑起面,不由得嘆息。

          “這可是山省的一種特色傳統(tǒng)面食,刀削面流行于山省,據(jù)傳是唐朝駙馬柴紹始創(chuàng),各種口味的臊子、調(diào)料食用,以大同刀削面最為著名。

          刀削面中厚邊薄,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香。我還真是聞其名,第一次見其真面目。”

      (本章完)

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