第525章爸爸？！

整體裝修已經(jīng)結(jié)束，而且后面做出來(lái)的廚房按照她的要求做的相當(dāng)?shù)轿?，在這個(gè)年代這樣的廚房絕對(duì)是頂級(jí)廚房。

    這可是花了大價(jià)錢。

    私房菜館她沒(méi)有準(zhǔn)備做多大。

    上輩子那么厲害，做到了餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的女王級(jí)別。

    這一輩子從頭來(lái)過(guò)理論上是不太難，不過(guò)目前來(lái)說(shuō)還是有難度。

    首先是廚子，她一個(gè)大學(xué)生又是老板，總不能老板天天鉆在廚房里，在后廚做菜。

    而且經(jīng)營(yíng)菜館還得有值得信任和可用的人才。

    雇人肯定是要雇的，飯店里光是各種人員就一大批，什么服務(wù)員，傳菜員，洗碗工，迎賓員，雜工什么的。

    最重要的是這些人員好過(guò)，但是有一個(gè)可以知人善用的管理人才。

    再加上值得信任的后廚，這才是關(guān)鍵。

    江小小坐在所謂的大堂里，在那里做計(jì)劃書(shū)。

    廚子的話，她的徒弟倒是不少，可是真正要做心目中私房菜館。

    后廚需要一整套人員，從廚師長(zhǎng)到底下的大廚，二廚，三廚，包括底下的廚工。

    其實(shí)她的兩個(gè)徒弟都不錯(cuò)，只要她一個(gè)電話或者一封電報(bào)去，想必他們肯定會(huì)來(lái)。

    而且是絕對(duì)沒(méi)有二話的，隨叫隨到。

    可是讓人家離井背鄉(xiāng)，拖家?guī)Э诘牡竭@里，對(duì)他們是好還是壞？

    畢竟兩個(gè)人都有獨(dú)當(dāng)一面的能力，現(xiàn)在政策這么好，以兩個(gè)人的腦子絕對(duì)會(huì)動(dòng)腦筋，想辦法自己經(jīng)營(yíng)。