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      第三十一章 江東

          祭祀完畢,又安置好部隊以后,趙官家參加了揚州士民為他準備的宴席,并如所有人期待的那樣換成了一件大紅袍,還戴了個幞頭,只是為了用餐方便沒加硬翅而已。

          換言之,這位官家在玩完上馬威后沒有繼續作什么幺蛾子,而是立即搞起了君民一家親。

          不過,趙官家固然是不搞幺蛾子了,卻架不住揚州本地人搞幺蛾子——宴席的酒菜幾乎全都被承包了出去,幾乎每一盞酒、每一道菜都有人主動出來說明。

          當然了,這也怪不得孫魏二人,因為始作俑者不是別人,正是他趙玖。

          大約一年多前,他趙官家在東京搞的類似事端,乃是將什么官務用度、皇室名稱一股腦的全都包了出去……所謂非但白嫖,而且還要收費……當然,好處是立竿見影的,最起碼趙玖去年中秋大祭就沒穿太上道君皇帝的舊衣服,朝臣們也有了自己的祭服,甚至就連去年年底給秘閣大臣們的賜宴果品都豐盛了不少。

          那么人家孫經略為了省錢,響應號召,又能怎么說呢?再說了,某種意義上而言,這也算是君主熟悉地方風俗,屬于大家喜聞樂見的環節。

          事實上,一開始的時候,這些介紹還算是很體面的……譬如說上一盞酒,奉上酒的人大約說下自家已經享正店之名多少多少年了,誰誰誰還為這酒寫過什么詩;送上隨酒的瓜果時蔬,也大約要講一講產地,說一說相關的典故……而且每一次,都會有在場的官吏、士人、僧道追溯一下相關的文化淵源。

          另一邊,趙官家也不是傻的,多少要微微抿上一口、稱贊幾句,倒也顯得和諧而自然。

          但忽然間,隨著一道趙官家看起來就很熟悉的菜上來以后,畫風卻是陡然一變。

          “好教官家知道,這道建炎御鴨與他處素來不同,首先便是用的正宗淮上野鴨,秋日鴨肥,正是獵鴨的好時節……

          “其次,便是腌制時有兩個秘訣,一則用鹽須事先炒制,這樣才能入味,入味才能收皮;另一個便是鴨肚內要塞滿桂花,這樣才能讓鴨肉香醇……

          “最后,還要以慢火細煮,只有如此,才能讓鴨皮白嫩,鴨肉豐潤……”

          “足下且住。”

          趙玖終于忍不住打斷了此人言語。“金陵桂花咸水鴨天下聞名,早在南北朝時便有文字流傳,揚州金陵一江之隔,有咸水鴨子也屬尋常,可為何要稱之……稱之為建炎御鴨?有什么典故嗎?是太后賜名?”

          “好讓官家知道。”

          這個據說是淮左著名絲綢大商,加入了趙官家皇家海貿公司的人物,聞言當即肅然,卻是直接在案前撲倒在地,認真以對。“此鴨非尋常桂花咸水鴨,以官家年號為名也非是太后賞識,乃是說建炎初年,官家引王師阻金賊四大王完顏兀術于淮上時,淮左士民曾以此物奉貢于官家,故此聞名……”

          趙玖怔了一下,當即改顏笑對:“不錯,朕想起來了,是有這回事,那是如今戶部林尚書當日帶著鴨子去的八公山,工部胡尚書啃的最快,而朕雖然也喜歡吃,卻吃了其中半只,乃是想起淮北下蔡守軍無此美食……于是,當夜專門渡淮,去下蔡將那剩下半只連著劉光世的人頭一起給張伯英送了過去……事情已經過去七年了,恍然如昨,卻不想這鴨子居然是你家的?”

          官家說起當日事典,在座臣屬官吏、士人僧俗,哪個不是有文化的?當即便想了無數典故、雅調、詩詞,準備接上來。

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