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      第三十一章 江東

          祭祀完畢,又安置好部隊(duì)以后,趙官家參加了揚(yáng)州士民為他準(zhǔn)備的宴席,并如所有人期待的那樣換成了一件大紅袍,還戴了個(gè)幞頭,只是為了用餐方便沒(méi)加硬翅而已。

          換言之,這位官家在玩完上馬威后沒(méi)有繼續(xù)作什么幺蛾子,而是立即搞起了君民一家親。

          不過(guò),趙官家固然是不搞幺蛾子了,卻架不住揚(yáng)州本地人搞幺蛾子——宴席的酒菜幾乎全都被承包了出去,幾乎每一盞酒、每一道菜都有人主動(dòng)出來(lái)說(shuō)明。

          當(dāng)然了,這也怪不得孫魏二人,因?yàn)槭甲髻刚卟皇莿e人,正是他趙玖。

          大約一年多前,他趙官家在東京搞的類似事端,乃是將什么官務(wù)用度、皇室名稱一股腦的全都包了出去……所謂非但白嫖,而且還要收費(fèi)……當(dāng)然,好處是立竿見(jiàn)影的,最起碼趙玖去年中秋大祭就沒(méi)穿太上道君皇帝的舊衣服,朝臣們也有了自己的祭服,甚至就連去年年底給秘閣大臣們的賜宴果品都豐盛了不少。

          那么人家孫經(jīng)略為了省錢(qián),響應(yīng)號(hào)召,又能怎么說(shuō)呢?再說(shuō)了,某種意義上而言,這也算是君主熟悉地方風(fēng)俗,屬于大家喜聞樂(lè)見(jiàn)的環(huán)節(jié)。

          事實(shí)上,一開(kāi)始的時(shí)候,這些介紹還算是很體面的……譬如說(shuō)上一盞酒,奉上酒的人大約說(shuō)下自家已經(jīng)享正店之名多少多少年了,誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)還為這酒寫(xiě)過(guò)什么詩(shī);送上隨酒的瓜果時(shí)蔬,也大約要講一講產(chǎn)地,說(shuō)一說(shuō)相關(guān)的典故……而且每一次,都會(huì)有在場(chǎng)的官吏、士人、僧道追溯一下相關(guān)的文化淵源。

          另一邊,趙官家也不是傻的,多少要微微抿上一口、稱贊幾句,倒也顯得和諧而自然。

          但忽然間,隨著一道趙官家看起來(lái)就很熟悉的菜上來(lái)以后,畫(huà)風(fēng)卻是陡然一變。

          “好教官家知道,這道建炎御鴨與他處素來(lái)不同,首先便是用的正宗淮上野鴨,秋日鴨肥,正是獵鴨的好時(shí)節(jié)……

          “其次,便是腌制時(shí)有兩個(gè)秘訣,一則用鹽須事先炒制,這樣才能入味,入味才能收皮;另一個(gè)便是鴨肚內(nèi)要塞滿桂花,這樣才能讓鴨肉香醇……

          “最后,還要以慢火細(xì)煮,只有如此,才能讓鴨皮白嫩,鴨肉豐潤(rùn)……”

          “足下且住。”

          趙玖終于忍不住打斷了此人言語(yǔ)。“金陵桂花咸水鴨天下聞名,早在南北朝時(shí)便有文字流傳,揚(yáng)州金陵一江之隔,有咸水鴨子也屬尋常,可為何要稱之……稱之為建炎御鴨?有什么典故嗎?是太后賜名?”

          “好讓官家知道。”

          這個(gè)據(jù)說(shuō)是淮左著名絲綢大商,加入了趙官家皇家海貿(mào)公司的人物,聞言當(dāng)即肅然,卻是直接在案前撲倒在地,認(rèn)真以對(duì)。“此鴨非尋常桂花咸水鴨,以官家年號(hào)為名也非是太后賞識(shí),乃是說(shuō)建炎初年,官家引王師阻金賊四大王完顏兀術(shù)于淮上時(shí),淮左士民曾以此物奉貢于官家,故此聞名……”

          趙玖怔了一下,當(dāng)即改顏笑對(duì):“不錯(cuò),朕想起來(lái)了,是有這回事,那是如今戶部林尚書(shū)當(dāng)日帶著鴨子去的八公山,工部胡尚書(shū)啃的最快,而朕雖然也喜歡吃,卻吃了其中半只,乃是想起淮北下蔡守軍無(wú)此美食……于是,當(dāng)夜專門(mén)渡淮,去下蔡將那剩下半只連著劉光世的人頭一起給張伯英送了過(guò)去……事情已經(jīng)過(guò)去七年了,恍然如昨,卻不想這鴨子居然是你家的?”

          官家說(shuō)起當(dāng)日事典,在座臣屬官吏、士人僧俗,哪個(gè)不是有文化的?當(dāng)即便想了無(wú)數(shù)典故、雅調(diào)、詩(shī)詞,準(zhǔn)備接上來(lái)。

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