沈婉拿出籃子里的蘑菇，一樣一樣地向鋪子外圍著的百姓講了起來。

她主要收的幾種好辨認的蘑菇有：雞樅菇，猴頭菇，平菇，香菇，榛蘑，羊肚菌，牛肝菌，雞油菌，竹蓀，松茸。

松茸沈婉放在了最后講，“此為松茸，常生長于松林，味道鮮美，有獨特的清香味，十分好辨認，但卻極其珍貴。新鮮的比干的貴，當日采摘的新鮮松茸，形狀大小與我手中這個差不多的，也就是極品松茸，我們以四百文一斤的價格收……”

四百文一斤，眾人驚呆了，之前那些蘑菇的收購價格，就讓他們夠驚訝了，沒想到這松茸的收購價格更高。

恨不能立刻沖進山里采這松茸。

沈婉繼續道：“要是個頭小或者是開了傘的可就不是這個價錢了，太小的我們也是不要的，曬干的兩百文一斤。”

“前頭那些曬干的價格比新鮮的貴，為什么這松茸反倒是干的比新鮮的要差一倍的價格呢？”

“就是呀。”眾人不能理解。

沈婉解釋道：“因為其他蘑菇鮮的和曬干的在營養上面沒有偏差，甚至價值更高。但是這松茸就不同了，它吃的就是一個新鮮，新鮮的時候吃才能把它的口味和營養價值發揮到最大，曬干的口味和營養價值都降低了，故而干的比新鮮的便宜。”

圍觀的百姓似懂非懂地點了點頭，他不懂啥營養不營養的，反正這松茸菇他們就是要采新鮮的。

“還有，采松茸的時候拿一根木棍，插進土里從根部把松茸翹上來。采了松茸后，要把采過的地方用枯葉蓋上，不破壞下面的菌絲，生長過的地方就會繼續長……”

沈婉教完了，圍著的百姓也就散了。

她回到后院兒喝了半壺茶才覺得喉嚨舒服些。

下午就有人拿著家里存著的山核桃來賣，沈婉看了看品相，就收了，山核桃是以二十文一斤的價格收的。

賣山核桃的人拿到錢的時候，笑得可開心了，就跟撿了錢一樣。

收了些山核桃和松子后，就早早的關了鋪子回了縣衙。

這些山核桃和松子沈婉是打算在江州城開個炒貨鋪子賣，做成五香味兒的，奶香味兒肯定好賣。

第二天鋪子一開門，鋪子外就站著來賣蘑菇的人了。