江溪中文 > 彼岸之主完本閱讀 > 第075章 兩極反轉

      第075章 兩極反轉

          佛跳墻最大的特點,就是軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩;各料互為滲透,味中有味。層次分明,將一個鮮字,發揮到了極致。除了普通的毒物,自然還有別的食材,相互搭配,相互中和,相互融合。

          制作起來,十分繁瑣,可在阿嬌手中,卻是行云流水,賞心悅目。

          甚至在烹飪時,還抽空看了一眼莊不周這邊的情況,對于他要烹飪的食材,同樣感覺到一些驚訝,同時,有些凝重,敢于烹飪鞭這種食材的,其自信與廚藝,必然超人一等。

          “哼,我阿嬌是絕對不會輸給你的?!?br/>
          “我創造出的佛升天比佛跳墻更要勝出十倍,怎么可能會輸給你。”

          阿嬌一臉傲嬌的發出一聲冷哼,心中卻沒有半點大意,烹飪過程,將自己的廚藝發揮到了極致。

          兩邊都在緊鑼密鼓的烹飪著,時間仿佛在這一刻,完全失去了意義,很快,莊不周與阿嬌幾乎不分先后的拿出了各自的萬妙寶鍋,光芒一閃下,萬妙寶鍋直接化為一口大砂鍋。

          “分??!”

          只隨著心念一動下,赫然就看到,兩人身上光芒一閃,一下子就分出一道道分身,這些分身,如同本體一樣,拿著各種食材,放入到相應的砂鍋內,這一次可不是烹飪一個人的份量,而是準備整個周天群英宴的宴席,本來,這次應該是一份主食,一份菜品,只有兩道菜,而這一次,因為比斗的原因。就沒有主食,全部都是正式的菜品。在這一點上,這一次參加群英宴的人,那是占到了大便宜。

          要烹飪出上百人的菜品,當然不是一次次反復烹飪,在美食殿內,可以化腐朽為神奇。

          可以直接分出分身,分身會按照本尊的手法,完美的復制,就好像是自己親自烹飪一樣,一點差錯都不會有。

          這些,也只有在美食殿內才能做到。

          熬湯,其中以砂鍋最是理想,可以小火慢熬,將食材中的營養,不斷的熬制出來,乃至是完美的融合在一起,讓味道,層次分明,達到味中有味,層疊分明,讓人能清晰感受到。

          而烹飪過程中,對于火候的把控,更加的高。

          火候,就是熬湯的關鍵所在,什么時候火焰要高,要猛,什么時候要慢火,要小火,這些都需要憑借靈廚自己的經驗去把控,一絲一毫的變化,都有可能對口感產生極大的區別。

          為什么有的人熬的湯好喝,有的人,用同樣的材料,熬出的湯,卻味道差人一籌。

          這里面的門道,就是差距。

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