江溪中文 > 彼岸之主講的什么 > 第075章 兩極反轉(zhuǎn)

      第075章 兩極反轉(zhuǎn)

          這個(gè)時(shí)候可就沒(méi)有半點(diǎn)不正經(jīng)的地方,處理過(guò)的食材,完全展現(xiàn)出另外一面,僅僅色香上,已經(jīng)出人意表,怎么看都不是之前長(zhǎng)條形的東西,已經(jīng)變得讓人充滿食欲,忍不住想要親自品嘗的地步。

          錢幣,那是人人都愛(ài)呀。

          這些宛如錢幣,其模樣如水晶般透明清澈,紋理清晰,猶如最鮮美的刺青。生吃都是極佳的美味。

          “仙廚果然是仙廚,僅僅只是將食材處理一下,就可以化腐朽為神奇,了不起,果然了不起,每一門技藝,都具有造化之能。誰(shuí)能想得到,一條鞭,也能變得如此誘人。”

          有男食客眼睛放光,暗自發(fā)出一聲贊嘆。

          內(nèi)心中的期待就更加不用說(shuō)了。

          “好厲害的廚藝,仙廚果然是仙廚,美食殿果然名不虛傳,在這里掌廚的,無(wú)一不是高手。雖然食材有些特別,可烹飪出的美食,絕對(duì)不會(huì)差。”

          有女修親眼目睹食材的處理過(guò)程,內(nèi)心的抗拒,隨之消失。這要不是親眼目睹烹飪過(guò)程,哪怕是美食端上來(lái),他們都不知道,究竟是用什么食材做的,只能說(shuō),這一次,是特殊,是例外。

          很多人已經(jīng)自然的不再去想食材具體是什么的問(wèn)題。

          只是默默的欣賞這如藝術(shù)般的烹飪過(guò)程。

          不僅莊不周這邊處理的井井有條,在另外一邊,阿嬌的食材處理,同樣十分的讓人驚艷,如湯羹這樣的菜品,其中,七分在食材的前置處理上,如何腌制,如何先煎炸蒸煮,將相應(yīng)的食材,先炮制一遍,然后再放入砂鍋中進(jìn)行熬制,前面的煎炸蒸煮那都是熬湯前的準(zhǔn)備,對(duì)食材的處理。

          很多食材,都需要特別的手法處理后,才能發(fā)揮出食材真正的特質(zhì)。

          沒(méi)有一道程序是多余的,廚藝廚藝,這就是一門技藝。

          尤其是毒物的處理方法,更加的繁瑣,同樣,要小心翼翼。

          阿嬌絕對(duì)不是想要制作出一份毒湯出來(lái),而是以毒攻毒,相生相克,化解毒物體內(nèi)的毒性,同樣,讓它們的味道更加鮮美,毒物的毒性越猛烈,肉質(zhì)越鮮美,并沒(méi)有錯(cuò),阿嬌此刻在做的,就是讓毒物體內(nèi)的毒性,徹底融入到血肉中,她更多的不是要讓血肉變成劇毒,而是讓毒性刺激肉質(zhì)的品質(zhì)。直接讓肉質(zhì)得到升華。

          這過(guò)程,一個(gè)不好,那就是變成劇毒之物,如何處理,考驗(yàn)的同樣是精湛的技藝。

          阿嬌的手段極為高明,以毒酒中和五毒毒性,讓毒性處于一種惰性的狀態(tài),甚至是發(fā)生奇妙的反應(yīng),相互間,融合下,反而變成血肉中的養(yǎng)料,成為靈性物質(zhì)。

          看著她又是蒸煮,又是爆炒,各種食材,在其手中,也迅速的變得看不出本來(lái)面目,剔骨還肉,以那毒蘑菇吊湯,別看蘑菇毒,但那湯確實(shí)是鮮美絕倫,令人聞上一聞,都能感覺(jué)到身心愉悅,本能的生出強(qiáng)烈渴望,口水橫流。

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