單聽虎牙樓這個怪異的名字，沒人會想到，這是一家新開張的粵菜館的名字。招牌菜是脆皮叉燒，灌湯燒鵝，蝦餃和菠蘿包，每天營業六個小時，早晚兩餐。

    盡管營業時間短，但憑借正宗的味道和親民的價格，開張不到一個月，虎牙樓就成為了整個澗西區乃至整個洛陽生意最火爆的餐廳。

    只是今天不知道怎地，整個虎牙樓都非常冷清，桌上的剩飯菜也沒人收拾。角落里坐著一個男人，他胸前戴著一朵白色襟花，嘴里叼著香煙，正吞云吐霧。桌上只擺著幾個空啤酒瓶。門外虎牙樓的招牌也灰暗下來。看上去馬上要關門了。

    后廚熱火朝天，水臺，砧板，打荷，上什，炒鍋，洗菜，洗碗，煲仔，燒臘加起來有二十多人，還有專門的面包間和巧克力間。比津海某個上下兩層加在一起不到兩百平米的蒼蠅館子要高上不止一個檔次。

    “小鄭，這道菜我給客人端上去，你下班吧。”

    虎牙樓的頭灶，同時也是這家飯館的老板丁汝沖一旁的服務生說道。

    丁汝說話帶點南方口音，語氣總是溫吞吞的，他胸前同樣戴著一朵襟花，鼻梁上架著方框眼鏡，眼睛總不自覺瞇著。

    “好的，丁先生。”

    目送小鄭離開，他摘下廚師帽，招呼后廚忙里忙外的其他人：“今天大伙放工，明天照常工作，都走吧。”

    “丁先生，是不是出了什么問題？要不要報警？”

    廚師長的表情有些擔心。

    “沒關系，私事而已。”

    “那，好吧，丁先生再見。”

    “丁先生再見。”

    “丁先生再見。”

    “……”

    廚師們陸陸續續地離開了。

    丁汝拿毛巾把手擦干凈，他出了后廚，推著餐車走向角落里抽煙的男人。