正興奮著，醒肉間到了。

    吳建桉指揮著一位廚師拿出來一塊肉，展現(xiàn)給汪言看，語氣難得的興奮起來。

    “汪總，這就是您要的正宗A5日本和牛！”

    “我可以保證，和市面上那些打著日本和牛旗號的偽劣澳牛不同，它是純正的、我們香格里拉能夠弄到的最好牛肉！”

    “盡管它不是最好的見島牛——那東西我們實在弄不來，每一頭從一出生開始就被預(yù)定出去。”

    “但它是正宗的產(chǎn)自三重縣的松阪牛，每年產(chǎn)量只有不到500公斤的真正A5！”

    吳建桉的狀態(tài)，實在是狂熱的可以，甚至有些不符合他行政總廚的身份。

    但是仔細(xì)一想，其實說得過去。

    全球的米其林星級飯店就有2250家以上，星廚至少5000人，而A5松阪牛肉一年才多少？

    哪怕均分，每位主廚才只能分到100g而已！

    而眼前，足足擺著整整15公斤松阪和牛肉，以及30公斤神戶和牛肉！

    香格里拉酒店，是真的為汪言的要求下死力氣了。

    汪言不得不對Madre經(jīng)理再次鄭重致謝。

    該怎么描述這玩意的獲取難度呢？

    首先，國內(nèi)自打2001年開始，就不允許進口日本牛肉。

    其次，神戶和牛以及松阪和牛，本身就是不對外出口的。

    最后，由于產(chǎn)量的稀少，A5等級的和牛肉，往往會在本土就消耗一空。