第355章 又忽悠瘸一個
白中白適合搭配小牛肉。
2004年份與海鮮更合得來。
重頭戲當然是最后一款,2007年份限量版。
清新爽口,調性復雜,余香持久,干飲或者與魚子醬、生蠔、鵝肝等菜品搭配都非常令人滿意。
所謂的配飲絕對不是故弄玄虛,搞噱頭。
真正對比嘗試以后便會發現,不同酸度、不同味道的香檳、紅酒乃至白酒,確實會與食物共同作用,形成更為復雜的口感。
就好比夏天傍晚街邊擼串,必須配冰啤酒,喝茅臺都不香。
所以這是一門學問,絕非窮講究。
何維開始滿場亂竄,翻譯跟在身后,和來賓分享品酒的經驗。
其間,有一些算是蠻有趣的互動小環節。
比如請某位來賓蒙眼盲猜四款酒,正確則有獎勵。
比如請某位來賓談一談品鑒感受。
更有中餐大師,分享了適宜搭配的中餐菜式。
以及有關香檳儲存、飲用的小知識等等。
汪言跟著何首席的步調,吃吃喝喝,感覺收獲良多,又學到一些新東西。
身為男神,學無止境。
最后前菜吃到差不多,端上來主菜的時候,重頭戲正式開始。
“2007年份限量版香檳的表現,相信大家已經有目共睹。
那么華夏大陸總共限量發售300瓶,其中的150瓶要留給我們巴黎之花的老朋友,各個省區的經銷商。
剩下的150瓶,在場的來賓,每人自動獲得一瓶平價購買的機會。
總計90位貴賓,每人一瓶,共計90瓶。
最后的60瓶,我們做一個小小的互動——簡單的搞一場小型拍賣。
6瓶為一件,總計10件,拍賣10輪。
單瓶售價1800元人民幣,一件起價10800元,每次加價最低100元,上不封頂。
由于在場的諸位都是商界名流,財力雄厚,全部拿下都不傷筋骨,我們只能做一個小小的限制——
每人只能拍下一件。
好了,閑話到此結束,那么我們正式開始!
第一件拍賣,諸位,可以出價了,舉手喊價即可。”
終于等到正戲,何苗苗卻滿臉的郁悶,癟著嘴,很不開心的樣子。
不用問,汪言都知道是怎么回事。
笑著安慰道:“能拍下兩件12瓶,已經不少了。那么便宜的東西,主辦方怎么可能讓你包圓?”
巴花確實不貴,300瓶的總售價才54萬,翻兩番都沒多少錢。
更關鍵的是,香檳其實不是一種很有升值潛力的酒,儲存期不過兩到五年,不像頂級干紅那樣,動輒要儲存二三十年才到巔峰。
即買即喝,新酒最好在兩年內喝光,才是香檳的真諦。
所以這種酒炒不上價,沒啥收藏價值,買來都是自飲的,大小姐完全沒必要買那么多。