第75章

          把合成肉和培育肉放在案板上,武昭仔細(xì)感受肉質(zhì)的區(qū)別,大腦飛速運(yùn)轉(zhuǎn):“合成肉比較硬,做個(gè)麻辣香鍋吧。然后培育肉就做黃燜的好了。”

          “沒(méi)問(wèn)題!”大家拉長(zhǎng)聲音回復(fù)。

          武昭點(diǎn)了點(diǎn)頭,馬上行動(dòng)起來(lái)。先處理培育肉,切成小方塊,這種肉的質(zhì)地和真實(shí)的肉幾乎無(wú)異,切起來(lái)手感也很像真肉,但不知為什么總感覺(jué)怪怪的。

          實(shí)在是腥,必須得焯水,瞬間大家把鼻子都捂了起來(lái)。

          “沒(méi)那么夸張。”武昭皺眉。

          “黃燜肉嘛,得有點(diǎn)醬香味。”武昭一邊自言自語(yǔ),一邊在鍋里倒入一些油,接著放入冰糖,慢慢炒出冒著小氣泡的焦紅糖色。這時(shí)將培育肉塊倒入鍋中,快速翻炒,使肉塊均勻地裹上一層漂亮的棗紅色。

          “這糖色炒得不錯(cuò)。”汪姝在旁邊幫忙,偶爾伸頭過(guò)來(lái)看看,忍不住贊嘆道。

          “哼。”武昭驕傲了。

          繼續(xù)加入生抽、老抽、料酒和一些八角、桂皮等香料,小火烘出香味,加入沒(méi)過(guò)肉的開(kāi)水,蓋上鍋蓋,開(kāi)始燜煮。

          “黃燜肉得燜一會(huì)兒,這樣味道才能充分滲入。”武昭解釋道。

          趁機(jī)武昭繼續(xù)做麻辣香鍋。

          她先將合成肉切成薄片,這樣能把它炸得焦香,口感偏硬的毛病就能被蓋住。放入沸水加入料酒和花椒焯了一下,瞬間一股腥味躥了出來(lái)。

          這味兒比培育肉刺激多了。

          眾人一陣哀嚎。

          “我不敢吃了。”馬歡哭唧唧。

          “去腥了之后都一樣。”武大廚沒(méi)好氣道。

          汪姝在旁邊準(zhǔn)備干辣椒、蒜、姜、蔥等調(diào)料,其中干辣椒用水泡一下到時(shí)候用油一炸不容易炸焦又能出香味,一一切碎,再按照武昭的吩咐取出適量的豆瓣醬。

          在鍋里倒入一大勺油,待油熱略微蒸騰起油霧后撒入花椒和干辣椒,炒出香味。接著加入姜蒜末,迅速翻炒。隨著辣椒和花椒的香氣四溢,廚房里的空氣頓時(shí)變得辣味十足。

          那點(diǎn)子被肉的腥臭熏到的惡心感覺(jué)就這么沒(méi)了,大家簡(jiǎn)直垂涎欲滴。

          “還沒(méi)完呢!”武昭很得意,她以前是不喜歡做飯的,不知怎么跟這群夸張的家伙們待在一起,慢慢發(fā)現(xiàn)做飯還蠻有意思的。

          焯好洗凈的合成肉塊倒入鍋中,快速翻炒。隨后,她加入豆瓣醬,繼續(xù)炒勻。合成肉在高溫下被調(diào)料包裹,漸漸變得紅潤(rùn)誘人。

          一甩蠔油,生抽延著鍋邊轉(zhuǎn)了一圈加入,鍋氣騰騰。

          炒至調(diào)料充分融入肉中,武昭又加入了一些洋蔥、青椒段,還有玉米棒(大拇指)和南瓜塊,讓整道菜更加豐富。最后,撒上一些香菜干,麻辣香鍋就做好了。

          與此同時(shí),隨著時(shí)間的推移,旁邊的燉鍋里湯汁漸漸變得濃稠,肉塊也慢慢吸收了調(diào)料的味道。黃燜肉的香氣夾雜著辣味,充滿了整個(gè)屋子,顏色紅亮誘人,肉塊看起來(lái)非常軟嫩。

          武昭將黃燜肉盛到盤子里,阿笙眼里有活兒,馬上把盤子端出來(lái),又盛了米飯?jiān)谧郎戏藕茫?br/>
          “這個(gè)黃燜肉看起來(lái)太誘人了!”晚涼忍不住贊嘆道。

          “快嘗嘗吧,我覺(jué)得應(yīng)該不會(huì)有問(wèn)題。”武昭去洗了把臉,也入座了。

          大家迫不及待地夾起一塊黃燜肉,放入口中。肉質(zhì)柔嫩多汁,帶有濃郁的醬香,入口即化,味道和口感都接近于真實(shí)的豬肉。

          “真的不臭不腥,味道非常棒!”晚涼感慨道。

          而麻辣香鍋的香辣調(diào)料則完全遮蓋了肉自己的味道和質(zhì)感,放進(jìn)嘴里,只感受到濃烈的麻辣味道瞬間充斥了口腔,肉塊像是脆脆的橡皮,實(shí)在難以評(píng)價(jià)好不好吃。

          “味道不錯(cuò),辣得很過(guò)癮。”晚涼點(diǎn)頭稱贊。

          不過(guò)大家還是誠(chéng)實(shí)地盡量多夾蔬菜,而不是合成肉。

          吃完飯,肉倒是一塊不剩,不過(guò)大家已經(jīng)心照不宣決定要買只買培育肉,或者干脆努努力去買真肉。

          一樣的腥臭,好歹培育肉吃著

          而晚涼正抱著肚子休息呢,筆記本突然打開(kāi),收到新的迷你游戲任務(wù):

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