凌晨兩點三十分，左慈典來到了云華醫院。

    他先是換了一(身shēn)的洗手服，再用七步洗手法，將自己從指尖到手肘，都洗的干干凈凈，然后才來到休息室的廚房，打開隨(身shēn)攜帶的小包，取出揉好的面團、花生油、雞蛋……

    左慈典今天準備**蛋灌餅。

    他想的很好，凌醫生昨天坐飛機往返，回去肯定沒什么胃口，今天來到醫院上班，起的這么早，肯定會餓，所以要選個比較結實的早餐。

    雞蛋灌餅是左慈典練的比較熟的技能，也是他11歲的兒子最喜歡的食物，有時候，兒子一連幾天見不到他的面，就會留下一個紙條，第二天早早的爬起來，和爸爸一起**蛋灌餅，一起吃完了，再一起上學和上班。

    對于經常要整夜整夜陪領導的左慈典來說，早起固然是有些痛苦，但能因此擁有父子相聚的時間，也是蠻溫馨的。

    不像是現在……

    左慈典站在休息室的廚房里，足足發愣了兩分鐘，才繼續做起了準備。

    面團是用溫鹽水揉出來的，用廚房的搟面杖將面團搟成薄餅，再刷一層花生油，卷成一個面卷，再將面卷兩頭用手捏起來，再豎放在案板上，自上而下的按下來，就面卷就成了圓面胚。

    這樣的面胚，到時候用油一煎，就會分層鼓起來。

    不僅好看，而且可以往里面灌入雞蛋，所謂雞蛋灌餅的名字，就是這么來的。

    左慈典靜靜地等待了幾分鐘，就見到呂文斌冒著冷風，抖抖索索的拖著一輛小車進來了。

    “老左已經來了？”呂文斌有些驚詫。

    左慈典微笑點頭，依舊守著他的面餅。

    呂文斌豎起拇指：“我最佩服的就是能早起的人。”

    一邊說，他一邊將小車拖進來，打開來，就見里面一米長的大鐵柜里面，整整齊齊的擺著一堆的豬蹄。

    “又去市場了？”左慈典伸頭看一眼，道：“你都是大客戶了，就讓人給你送豬蹄唄。”

    “那不行的！”呂文斌很認真的顛起一個豬蹄，道：“豬蹄必須自己一個一個的挑出來的，才能保證每個都好。讓他們送，大部分或許是好的，總要夾幾個沒那么好的，也不是壞的，就是不夠好，你也不能就那么給人退回去吧。”